İstanbul’daki Suriyeli restoran masaları Suriyelilerle Türkler arasındaki iletişim köprüleri

İstanbul’da Al Fateh bölgesinde Yusef Paşa bölgesinde Suriyeli restoranları

Türkiye’nin İstanbul’un merkezinde, özellikle birçok Suriyeliye ev sahipliği yapan eski Al Fateh bölgesinde, Suriye topluluğuna yakın kültürel ve sosyal doğası nedeniyle, baharat ve ızgara kokuları ile karıştırılıyor. Fırın ve hamur işlerinin kokusu 40’tan fazla Suriyeli restoranın yayılmasını şaşırtmak için, dünyaca ünlü Suriye mutfağı.

Türk mutfağının uluslararası üne rağmen, Suriye restoranları Arap toplulukları ve ev sahibi ülke halkı tarafından iyi karşılandı. Bu restoranlar, Suriyelilerle Türkler arasında dostane ilişkiler köprülerinin kurulmasının yanı sıra, dikkate değer bir ekonomik aktivite yarattı. Suriyelilerin Türk topluma entegrasyonunu hızla hızlandıran Suriyeli mültecileri ve Türk vatandaşlarını bir araya getirmede önemli rol oynadı.

Başarılar birleşmeyi hızlandırdı
Bir süpermarkette çalışan Türk genç bir adam olan Şerif şöyle diyor: “Beni Suriye restoranlarına en çok çeken şey sahiplerinin cömertliği. Berber arkadaşıma gittiğimde Suriye’nin komşusu beni ağırlıyor ve bana bir parça Suriyeli sunuyor. Tatlılar, beni tanımıyor olmasına rağmen. ”

Aynı zamanda fatihin de sakini olan Türk kuaför Samih, Türkiye’nin şöhretine rağmen Suriye shawarma’nın Türkiye’den daha iyi olduğunu düşünüyor. “İlk başta bazı Suriye restoranlarım vardı, bazı komşularımız bizi onlarla öğle yemeği yemeye davet etti. Arkadaşlarımı Suriye restoranlarında yemek yemeye davet ediyorum ve sırayla arkadaşlarıyla birlikte yemek yiyorlar.”

Bazı Türklerle tanıştığımız halde Suriye yemeklerinin Türk yemeklerinin aksine kremsi olduğunu söyledi. Yaşlılar, genel olarak Suriye restoranlarından, sağlıklarından korkmaları nedeniyle kaçınıyor. Bazı Suriye restoranları, temizlik ve hızlı yemekler gibi, Türkiye standartlarına uymuyor. Eğer bu standartlar Türk restoranlarıyla rekabet ederse.

Mohamed Asfour, “Restoranımız dört buçuk yıl önce başladı, ilk önce Türk müşterilerimiz yoktu, restoranlarımıza gitmekten korkuyorlardı, ama şimdi değişiyor. Türk müşterilerimiz yüzde 30 ila 40 arasında.” Dedi. Restoranımız, tüm sağlık standartlarına bağlı olduğumuz bölgede büyük bir üne sahiptir ve satın almadığı halde restorana girenlere, Türk Okyanusu ile yakınlaşmamıza büyük katkı sağlayan misafirperverlik sunuyoruz. Biz ve onlar, ama onlarla kardeşler olarak anlaşalım. ”

Başarılı yatırımlar
“Bu eğilimin iki nedeni var. Bunlardan ilki, Türkiye’deki turistlerin yanı sıra Arap topluluklarının yanı sıra Türklerin yanı sıra Türklerin de olduğu gibi Türkiyelerin de pazarda taleplerinin yüksek olması, örneğin Suriyelilerin aynı yiyeceğe ihtiyacı var eskiden evlerinde tüketirlerdi ve diğer sebep, maddi getirinin elde edilme hızı ile bağlantılıdır, sektör doğrudan nakit satışlarına bağlıdır ve yatırım gelecek mal bedeli için tahsil edilecek malların dağıtımını gerektirmez. , ”

Tercüme ve danışmanlık ofisi direktörü Majid Sagit, “Restoran sahiplerini çok iyi biliyorum ve üç yıl içinde Yusuf Paşa bölgesindeki tüm restoranların Suriye olmasını bekliyorum.” Dedi. Saghit, “Geçen yıl, sınırın kapatılmasına ve Türkiye’de yaşayan yüz binlerce Suriyelinin Türkiye’de Avrupa’ya göç etmesine rağmen Suriye restoranlarının sayısında gözle görülür bir artış oldu.” Dedi.

Al-Fateh’teki Karajmerk semtinde bir restoran işleten Suriyeli genç bir adam olan Usama, “Türkler krep ve hamur işleri yemeyi sever. Yemekler tabağa ve kebaplara yoğunlaşıyor ve bu talepleri evlere gönderiyoruz.

Türkiye’de 6322 Suriyeli şirket
Türkiye’deki Suriyeli restoranların sayısı ile ilgili kesin rakamlar bulunmamakla birlikte, “Yeni Shafak” Türkçe gazetesi, Suriyeliler tarafından Türkiye’de kurulan şirketlerin sayısının 2011’den bu yana, bu yılın ilk yarısının sonuna kadar olduğunu bildirmiştir. Yurtdışındaki Suriyelilerin Suriye’deki payının% 14 olarak gerçekleştiğini belirterek 6322 şirkete ulaştı.

Suriyelilerin Türkiye ekonomisine günlük katkısı yaklaşık 1 milyar 260 milyon lira (371 milyon dolar) iken, Rami Sharraq, Suriye yatırımları için gerçek rakamın çok daha yüksek olduğuna inanmaktadır. Şirketi kaydettirmek, İlke olarak, yatırımcı yatırılacak olan tutarın tamamını nadiren açıklar ve şirketin faaliyetlerini yerine getirip başarıya ulaştığında, Suriye şirketlerinde olduğu gibi, bu şirketler de karlarını ve varlıklarını arttırmak için çok daha fazla sayıda yatırım yapar.

scroll to top